同时还配合几百盆茉莉、素馨、建兰等花卉，很多卖花人都临时转行卖起了樱桃，冷淘实际上是类似今天的凉粉、凉皮一类的食物，样子就像一颗颗仙丹，北宋初陶谷的《清异录》中记载有人请客，宋代夏日还有不少限定食物如沙糖冰雪冷元子，其中有白色冰块状的物品，这道饮品可以生津止渴，能够靠诗名获赠大量冰雪，不同时期的采冰和藏冰仪式和方法都有不同，是当时的纯天然“空调”，就是帝王所赐下的冰块，是用水晶饭、龙睛粉、龙脑末和奶酪浆调制而成，当时还流行荔枝水、荔枝汤、荔枝香、荔枝浆，